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老人吃人参的好处有哪些?哪些老人食用人参要忌口?[图]

发布时间:2019-10-09 18:28:07 编辑:笔名

中所周知,人参具有非常不错的药用功效,是十分名贵的一种中药材,许多人都不惜花重金也会购买人参食用,其中大多数人都是为了孝敬家中的老人,那么老人吃人参的好处有哪些?哪些老人食用人参要忌口?吃人参时要注意哪些事情?

1、老人吃人参的好处

1、人参味甘微温,大补元气,挽救虚脱,例如:祖国医学用“独参汤”、“人参附子汤”回阳救逆。

2、人参配五味子,苏子等补气、止咳、平喘。配五味子、麦冬等益气生津,敛肺止咳。人参蛤蚧散,人参胡桃汤等均为临床行之有效的名方。

3、人参和中健脾,常与白术、茯苓、甘草、山药等配伍以补气健脾。

4、因人参补气生血,生津止渴,故常用于津亏,血虚及消渴等症。

5、人参泡酒服,益肾、助阳,即可显效,常与当归合用,治气血双亏症。

现代的科研工作者经过药理分析,证实人参里边确实含有很多对人体非常有益处的成分,最有效的成分是人参皂苷。人参皂苷能摧高人体的免疫能力,延缓人的衰老,对心脑血管系统也有非常好的作用。

人参在《神农本草经》里是这样被记载的:“味甘微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”就是说人参五脏六腑都补,但主要是大补元气的,同时能够生津益气。而且老人服用人参久了,还能延年益寿。

2、哪些老人不能吃人参

1、患有动脉硬化症。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。

2、高血液黏度的患者。血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“瘀血”.人参有促进红血球生长的作用,红血球增多,血液黏度会更高。

3、失眠患者。人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,擅服人参只能加重失眠。

4、胃病。现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。

5、胆囊炎、胆结石患者。人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明,长期服人参者胆结石症发病率明显升高。

6、身体健康者。身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策。若多服、过服人参非但无益于健康,而且会招致疾病。

7、舌质紫暗之人。中医学认为,舌质紫暗为气血瘀滞之象,如服用人参反而会使气血凝滞加重病情,出现“疼痛、烦躁不安、手足心发热”等症状。

8、舌苔黄厚之人。正常人的舌苔薄白而又显湿润,黄则表示消化不良有炎症,此时服用人参会引起食欲不振,腹部胀满,便秘等。

9、红光满面之人。临床发现,红光满面之人情绪往往兴奋,血压常常偏高,再服用人参会导致血压上升、头昏脑涨、失眠多梦等病症。

10、大腹便便之人。此类人服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增,身重困顿,反应迟钝,头重脚轻之不良感觉。

11、发热之人。发热应先查明病因,不可因病体虚而盲目进补,感冒、炎症等发热病人服用人参后犹如雪上加霜使病情加重。

12、胸闷腹胀之人。此类病人服用人参后,常常出现胸闷如堵,腹胀如鼓等。

13、疮疡肿毒之人。身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者,体内必有热毒,服用人参后会导致疮毒大发,经久不愈等严重后果。

3、人参营养美食做法

1、红枣人参汤

原料:红枣20枚、人参9克、海米、鸡蛋1个、香油各10克、植物油、盐、葱、香菜各少许。

做法:

(1)、将红枣去核,洗净;人参洗净,切成薄片,待用。

(2)、锅置火上,加适量清水,用旺火煮沸,放入红枣、人参片,锅加盖煮2小时即成。

2、人参胡桃汤

原料:人参3克,胡桃肉3枚。

做法:

(1)、取人参3克,胡桃肉3枚,煎汤服之。

(2)、每日一次。连用5~7天。

3、莲参粥

原料:人参10克,莲子15克,粳米50克,白糖适量。

做法:

(1)、人参用水浸润,切成薄片;莲子水发,去心;粳米淘洗干净。

(2)、锅置火上,加适量清水、莲子、粳米,用旺火烧沸,放入人参片,改用文火煮熟,加入白糖调味即成。

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